74%
Výroba vína u malovinařů
| Autor: | Pavel Pavloušek |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | GRADA Publishing |
| ISBN: | 80-247-1247-4 |
| EAN: | 9788024712475 |
| Termín: | 2006 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 108 |
| Formát (výška x šířka): | 210 x 140 mm |
| Vazba: | brožovaná |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Praktická příručka pro všechny pěstitele vinné révy, kteří vlastní menší vinohrad a víno si vyrábí často jen pro svoje osobní potěšení, ale někdy postupně přejdou na profesionální úroveň. Shrnuje nejnovější informace z vinařské vědy, která se neustále vyvíjí. Malí vinaři se v první části knížky dozví podstatné informace týkající se všech fází procesu výroby vína. Ve druhé části pak krok za krokem všechny důležité zásady moderní technologie výroby bílých a červených vín. Autorem knihy je náš přední vinařský odborník, známý např. jako pravidelný přispěvatel časopisů Zahrádkář a Vinařský obzor, jehož profesionálně podané rady umožní zájemcům vyrobit kvalitní vína.