49%
Asijská kuchyně - Malá škola vaření
| Originál: | Asien - Die kleine Schule |
| Jazyk (původní knihy): |  němčina |
| Nakladatel: | Euromedia Group |
| ISBN: | 80-249-0122-6 |
| EAN: | 9788024901220 |
| Termín: | 01.01.2003 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Překladatel: | Bezděková Alena |
| Rozsah (počet stran): | 240 |
| Formát (výška x šířka): | 215 x 150 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah (eventuálně s laminem), bez přebalu |
| Materiál: | kniha |
| Edice: | Malá škola vaření |
Anotace
Začátečníci i zkušení kuchaři mohou bez obav podávat na stůl rafinované pokrmy asijských kuchyní - dim sum, polévku wan-tan, kuře tandoori, nasigoreng nebo suši. Každý dokáže doma podle popisu a fotografií připravit zeleninové i masové pokrmy ve woku a ještě ovládne tajemství typických asijských přísad od bambusových výhonků k citronové trávě. Malá škola vaření nevyžaduje předchozí kuchařskou praxi. Je srozumitelná a všechny recepty jsou sestaveny podle jednotného principu: nákup, přísady, kuchyňské pomůcky, doba potřebná pro vaření, výživové hodnoty. Hlavní část tvoří zhotovení pokrmu krok za krokem slovem i obrazem.