Quality of Animal Products
| Autoři: | Miroslav Jůzl, Šárka Nedomová |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Mendelova univerzita v Brně |
| ISBN: | 978-80-7509-350-9 |
| Termín: | 14.09.2015 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  angličtina |
| Rozsah (počet stran): | 144 |
| Formát (výška x šířka): | 297 x 210 mm |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
Anotace
This scriptum is a student´s support text for the subject of the same name in the Horticulture program, in the field of Quality of plant food sources. It aims to give basic information about raw materials of animal origin, their processing, and quality assessment of foodstuffs from different perspectives.
Žánr a kategorie knihy Quality of Animal Products
| Učebnice » Učebnice pro vysoké školy |