65%
Škola světové kuchyně
| Podtitul: | Příprava tradičních pokrmů z celého světa s ilustracemi krok za krokem |
| Originál: | A Scuola di Cucina dal Mondo |
| Jazyk (původní knihy): |  italština |
| Nakladatel: | Mladá fronta |
| ISBN: | 978-80-204-3091-5 |
| EAN: | 9788020430915 |
| Termín: | 22.09.2014 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Překladatel: | Jana Montorio Doležalová |
| Rozsah (počet stran): | 256 |
| Formát (výška x šířka): | 240 x 195 mm |
| Vazba: | vázaná |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Kompletní kurz světové kuchyně je připravený ve spolupráci s šéfkuchaři prestižní mezinárodní italské kuchařské školy ALMA. 120 receptů na nejznámější či nejtypičtější pokrmy národních kuchyní je seřazeno podle jednotlivých světadílů a zemí. Jejich hlavní součástí je názorný výklad s barevnými fotografiemi, které krok za krokem popisují přípravu, vysvětlují jednotlivé postupy od základních až po pokročilé a předvádějí, jak pokrm správně servírovat. Kniha je velkým pomocníkem i těm, kdo nejsou znalci exotických pokrmů, a to nejen proto, že nabízí velmi jasný postup – v závěru je též uveden podrobný slovníček s vysvětlením nejsložitějších pojmů a s radami, kde získat nebo čím případně nahradit cizokrajné suroviny.