71%
Senzorická analýza vína
| Autor: | Kamil Prokeš |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Mendelova univerzita v Brně |
| ISBN: | 978-80-7375-989-6 |
| EAN: | 9788073759896 |
| Termín: | 08.07.2014 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 88 |
| Formát (výška x šířka): | 297 x 210 mm |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Publikace Senzorická analýza vína se zabývá hodnocením vín z hlediska chuti, vůně, popisuje druhy degustací, typy používaných sklenic pro jednotlivá vína, věnuje se chorobám a vadám vín.
Žánr a kategorie knihy Senzorická analýza vína
| Učebnice » Učebnice pro vysoké školy |