Anotace
Cílem studijní opory Základní aspekty výživy je, abyste po jeho prostudování dokázali popsat fyziologické aspekty výživy, zejména význam hlavních i vedlejších živin a dalších specifických látek v potravě či vysvětlit požadavky organismu na optimální hydrataci a volbu vhodných nápojů. Dále také, abyste uměli objasnit specifika výživy u jednotlivých populačních skupin a vazbu mezi výživou a zdravím, resp. možnostmi výživy v rámci prevence tzv. neinfekčních epidemií neboli civilizačních chorob. V současné době je velmi problematické orientovat se v otázkách výživy, zejména ""zdravé"" výživy. Důvodem je skutečnost, že ne vždy se k nám dostávají validní informace ověřené vědeckými výzkumy.
Žánr a kategorie knihy Základní aspekty výživy
čeština
