Anotace
Průkopnické dílo z oblasti ekologického zemědělství, které přehledně informuje o přípravě jídel z netradičních domácích surovin, jako je pohanka, proso, pšenice špalda, cizrna či bezpluchý oves. V úvodní části se dočtete o základní filozofii pěstování biopotravin, o druzích jednotlivých obilnin, v kapitole Dr. Pribiše Abeceda zdravé výživy získáte užitečné informace základních složkách potravy, jako jsou sacharidy, tuky, bílkoviny nebo vitamíny. Jednoduché recepty ve druhé části jsou doprovázeny příjemnými barevnými fotografiemi, které dokládají, že i prosté jídlo může být lahodné i „na první pohled“.
Žánr a kategorie knihy Česká biokuchařka
