72%
Recepty ze zámeckých kuchyní - Rezepte aus Schlossküchen
| Jazyk (původní knihy): |  němčina |
| Nakladatel: | Nakladatelství Českého lesa |
| ISBN: | 978-80-87316-34-4 |
| EAN: | 9788087316344 |
| Termín: | 15.09.2013 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyky: |  čeština |
| němčina | |
| Rozsah (počet stran): | 244 |
| Formát (výška x šířka): | 245 x 167 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah (eventuálně s laminem), bez přebalu |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Plnobarevná publikace přináší historické recepty ze zámeckých kuchyní, které byly objeveny mezi archivními zápisy a pocházejí z přelomu 19. a 20. století. Recepty si zapsaly majitelky zámků v Kanicích a Lštění (okres Domažlice) a v Halži (okres Tachov). Vedle receptů kniha obsahuje historické úvody k jednotlivým sídlům a osudy osob, s nimiž recepty souvisejí. Na 160 receptů je doplněno fotografiemi pokrmů i fotografiemi kuchařek, které si je zapsaly. Publikace vychází v česko-německém jazyce a je volným pokračováním knihy ""Tradiční jídla česko-bavorského příhraničí"".