84%
Dvanáct chutí roku
| Autor: | Martin Jiskra |
| Podtitul: | Čtyřchodová menu od ledna až do prosince |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Euromedia Group |
| ISBN: | 978-80-249-1664-4 |
| EAN: | 9788024916644 |
| Termín: | 03.11.2011 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 176 |
| Formát (výška x šířka): | 297 x 210 mm |
| Vazba: | vázaná |
| Materiál: | kniha |
Anotace
S velkou invencí proměňuje šéfkuchař hotelu Aquapalace tradiční českou kuchyni, aby byla srovnatelná se špičkovou gastronomií. Pečený bažant, škvarkové placky, zvěřinový vývar, vepřový guláš, kyselo, kaldoun či husí játra v jeho současné úpravě jsou neopakovatelným chuťovým zážitkem, který si můžeme připravit bez problémů i doma z dostupných surovin, sezonní zeleniny, ovoce a čerstvých bylinek. Pod taktovkou sommeliera doporučuje ke každému jídlu nejvhodnější nápoj.