90%
Velká kniha o vaření
| Originál: | The Cooking Book |
| Jazyk (původní knihy): |  angličtina |
| Nakladatel: | Fortuna Libri |
| ISBN: | 978-80-7321-583-5 |
| EAN: | 9788073215835 |
| Termín: | 12.10.2011 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Překladatelé: | Jitka Rákosníková, Blanka Brabcová |
| Rozsah (počet stran): | 544 |
| Formát (výška x šířka): | 276 x 229 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah (eventuálně s laminem), bez přebalu |
| Materiál: | kniha |
| Edice: | Fortuna Praxis |
Anotace
Tato obsáhlá kniha o vaření vás provede kuchyněmi od Dálného východu přes Středomoří až po Mexiko. Pokud jste si ještě netroufli na náročnější recepty, jako jsou například Ústřice à., la Rockefeller, tak s touto knihou to pro vás bude hračka. Recepty jsou zprostředkované krok za krokem a doprovázeny fotografiemi. V knize je celá řada předkrmů, hlavních chodů i dezertů. Opravdovými skvosty této knihy jsou technologické postupy. Konečně se dozvíte, jak se nejsnáze vylupuje krabí maso nebo jak připravit dokonalý steak.