84%
Základní principy výroby tavených sýrů
| Autor: | Stanislav Kráčmar |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Mendelova univerzita v Brně |
| ISBN: | 978-80-7375-336-8 |
| EAN: | 9788073753368 |
| Termín: | 05.11.2009 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 70 |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Základní principy výroby tavených sýrů.
Žánr a kategorie knihy Základní principy výroby tavených sýrů
| Učebnice » Učebnice pro vysoké školy |