88%
Wok
| Podtitul: | 63 osvědčených receptů |
| Nakladatel: | Euromedia Group |
| ISBN: | 978-80-249-0871-7 |
| EAN: | 9788024908717 |
| Termín: | 01.08.2007 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Překladatel: | Eugen Štumpf |
| Rozsah (počet stran): | 160 |
| Formát (výška x šířka): | 270 x 210 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah (eventuálně s laminem), bez přebalu |
| Materiál: | kniha |
| Edice: | Ikar |
Anotace
Jak dokonalé je asijské kuchařské umění, tak promyšlené je asijské kuchyňské nářadí. Hluboká půlkulatá pánev - wok - je nadčasová, úsporná a přísady v ní si zachovávají přirozenou barvu, strukturu a vůni. Ve woku lze opékat, dusit, vařit v páře i smažit. Suroviny neztácejí krátkou tepelnou úpravou čerstvost, koření zůstává aromatické a pokrmy jsou zdravé a rozmanité. Více než 120 receptů na zeleninové, rybí, masové a drůbeží pokrmy i na exotické sladkosti.