83%
Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků V.
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Mendelova univerzita v Brně |
| ISBN: | 978-80-7375-178-4 |
| EAN: | 9788073751784 |
| Termín: | 03.06.2008 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Rozsah (počet stran): | 53 |
| Vazba: | brožovaná |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Výroba jogurtů,Změna právních předpisů souvisejících s farmářskou výrobou sýrů v letech 2007/2008,Mikrobiologické hodnocení čerstvých sýrů...
Žánr a kategorie knihy Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků V.
| Učebnice » Učebnice pro vysoké školy |