88%
Jak se vaří u Šroubka?
| Autor: | Karel Šroubek |
| Podtitul: | Sbírka kuchařských receptů jídel, v restaurantu Šroubek denně připravovaných |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Paseka |
| ISBN: | 978-80-7185-945-1 |
| EAN: | 9788071859451 |
| Termín: | 01.12.2008 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 256 |
| Formát (výška x šířka): | 240 x 170 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah (eventuálně s laminem), bez přebalu |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Reprint významné kuchařské knihy z roku 1935. Karel Šroubek (nar. 1880 v Nučicích) otevřel vlastní restauraci na Václavském náměstí v Praze, tamtéž zakoupil v roce 1924 hotel U arcivévody Štěpána a pod názvem Grandhotel Šroubek zde vybudoval restauraci s nejvyhlášenější kuchyní. Sbírka více než jednoho tisíce receptů patří k nejvýznamnějším dílům české gastronomické literatury. „Syn se mezi řečí rozhodl, že si otce úplně nakloní, neboť potřeboval z něho vymámiti nějaké peníze. Počal otce velebit a tvrdil, že se ani u Šroubků tak dobře nejí jako u něho. (Karel Poláček: Muži v offsidu)