83%
Technologie přípravy pokrmů 3
| Autor: | Sedláčková |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Fortuna |
| ISBN: | 978-80-7373-032-1 |
| EAN: | 9788073730321 |
| Termín: | 04.09.2008 |
| Pořadí vydání: | 2. aktual. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 88 |
| Formát (výška x šířka): | 297 x 210 mm |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Třetí díl z pětidílné řady učebnic se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého.
Žánr a kategorie knihy Technologie přípravy pokrmů 3
| Učebnice |