70%
Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV.
| Autor: | Kolektiv autorů |
| Jazyk (původní knihy): |  čeština |
| Nakladatel: | Mendelova univerzita v Brně |
| ISBN: | 978-80-7375-057-2 |
| EAN: | 9788073750572 |
| Termín: | 07.06.2007 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: | čeština |
| Rozsah (počet stran): | 52 |
| Vazba: | měkké desky, lepená brožura oříznutá po třech stranách |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Sborník referátů na téma vlastnosti, technologický postup výroby kozího, ovčího a kravského mléka, dále sýrů, olomouckých tvarůžků atd...
Žánr a kategorie knihy Farmářská výroba sýrů a kysaných mléčných výrobků IV.
| Ostatní a nezařazené |