56%
Da Vinciho kuchyně
| Autor: | Dave DeWitt |
| Originál: | Da Vinci´s Kitchen |
| Jazyk (původní knihy): |  angličtina |
| Nakladatel: | Euromedia Group |
| ISBN: | 978-80-249-0960-8 |
| EAN: | 9788024909608 |
| Termín: | 21.12.2007 |
| Pořadí vydání: | 1. |
| Jazyk: |  čeština |
| Překladatel: | Wanda Dobrovská |
| Rozsah (počet stran): | 240 |
| Formát (výška x šířka): | 227 x 145 mm |
| Vazba: | pevné desky, papírový potah, přebal |
| Materiál: | kniha |
Anotace
Autor na základě studia Leonardových zápisníků a znalosti jeho filozofie přístupu ke stravování a k životu láká čtenáře poznat taje a stravovací zvyklosti renesanční Itálie. Během líčení dějin gastronomie uvádí recepty zachované slovy starých mistrů, neboť právě v nich je nejlépe uložen základní materiál dějin kuchařského umění. Dovíme se zajímavosti vynalézavých kuchmistrů, mnohé o renesančním kuchyňském náčiní, kde a kdy se jaká plodina objevila, jak vypadala hostina šlechticů a jak se stravovali poddaní. Leonardovy kresby pak dokonale dokreslí atmosféru dávných chuťových prožitků.